Chicorée

Vornehm blass kommen kommen die schmalen, gebleichten Köpfe aus der Zucht in dunklen Räumen zu uns auf den Tisch. Chicorée gehört zur Gattung der Bleichgemüse, die erst dann vollen Genuss erreichen, wenn Sie gebleicht sind. Die Lagerung sollte im Gemüsefach des Kühlschranks erfolgen, so hält er ca. 4 Tage.